Kochbuch

Bestes mediterranes Kochbuch der WELT 2009

Voithofer´s Kochbuch - Mediterrane Küche - jung & kreativ

Bereits mit seinen jungen 18 Jahren kochte er als Chef de Cuisine in der Wiener Niederlassung der Cantinetta Antinori toll auf, erhielt seine erste Haube 1996 und war damit jüngster Haubenkoch Österreichs.

Bald darauf wechselte er ins Börse-Restaurant Hansen. Im Jahr 2000 erfolgte mit der Eröffnung des Restaurants “Chrinor“ im 7. Wiener Gemeindebezirk (2 Hauben) der Schritt in die Selbständigkeit.

2004 verließ Christian Voithofer den Platz am Herd um als Gastro-Berater für österreichische und internationale Kunden tätig zu werden.

2006 jedoch lockte ihn wieder die angewandte Kochkunst und er eröffnete im Süden von Wien (Münchendorf) das Restaurant „Iuno“ wo der sympathische Koch gleich bei der ersten Bewertung durch den Gault Millau Führer 1 Haube erhielt.

Die Liebe zur leichten mediterranen Küche ist zum Bestandteil seines Küchenstils ihm seit seiner Tätigkeit in der Cantinetta Antinori nicht mehr verloren gegangen und nun läßt Voithofer  nach seinen Rezepten in Italien frische Pasta erster Qualitätsgüte produzieren.

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